こんにちは、トラストホームです。
皆さん元気にお過ごしでしょうか？
夏はどうしても食欲が落ち、栄養バランスが崩れやすくなります。
特に、喉が乾きやすい時期になると、肉類を食べる意欲は減りますよね。
このような時期だからこそ、しっかり肉類を食べようと思っても、
何のお肉を食べようか迷ってしまいますよね。
メジャーな牛、豚、鶏にも一長一短の特徴があり、
選ぶのが難しくなっていると思います。
今回、私がおすすめしたいのが、ラム肉です。
ラム肉は牛、豚、鶏ほど、メジャーではないですが、健康への効能はピカイチです。
この暑い時期だからこそ、皆さんにラム肉を食べていただきたいと思います。
今回は、ラム肉の魅力について、ご紹介したいと思います。
要約
① ラム肉は全国では、まだまだ身近な肉ではありませんが、
・必須アミノ酸
・不飽和脂肪酸
・ビタミン
が豊富であり、アスリートやダイエッターに注目される食品となってきました。
② ラム肉はとてもヘルシーで鶏肉よりカロリーが低く、
ラム肉に含まれるL-カロニチンは、脂肪燃焼を起こします。
脂肪燃焼が起きることによって、体内にエネルギーが生まれ、
いつもより活動的になることが期待できます。
③ ラム肉は万能ですが、ラム肉自体臭くなりやすかったり、
食べすぎるとグラス臭と呼ばれる独特な臭いが体からでるようになると言われています。
しかし、これら臭いの問題は食べすぎず、
ラム肉の調理前に一工夫することで対策することができます。
ラム肉は、北海道でよく食べられている肉で、全国ではまだまだ身近な肉ではありません。
しかし、ラム肉は他の肉と比べると健康効果が高く、
アスリートやダイエッターから注目されている食品となってきました。
そんな、ラム肉は以下3つの栄養素が豊富である特徴があります。
・必須アミノ酸
・不飽和脂肪酸
・ビタミン
これらの栄養素について、順に確認してみましょう。
【必須アミノ酸】
ラム肉は必須アミノ酸が多く含まれ、
例えばアレルギーを和らげるメチオニン、免疫力をあげるリシンなどです。
ラム肉は、体内で合成することができない必須アミノ酸が豊富なだけでなく、
バランスよく含まれており、健康に役立つ良質なタンパク源と言えます。
【不飽和脂肪酸】
油は何種類もあり、それぞれ体への影響は異なります。良い油と悪い油というものがあり、
ラム肉に多く含まれているのは、良い油とされる不飽和脂肪酸です。
不飽和脂肪酸は鯖などに多く含まれると聞いたことがある方も多いと思います。
不飽和脂肪酸は動脈硬化や血栓予防、血圧を下げる、
悪玉コレステロールを減らす効果があると言われています。
【ビタミン】
ラム肉には豚肉に匹敵するほどのビタミンが含まれています。
※ビタミンB1は豚肉が、ビタミンB2はラム肉が優れる
特にラム肉に多く含まれるビタミンB2は、美容効果が高いと期待されており、
肌の健康に良いようです。
ラム肉に多く含まれるビタミン群は、摂取した栄養素を効率的にエネルギーに変換し、
脂肪の蓄積を防ぐこともできます。
ラム肉はダイエットをしている人に特におすすめしたい食品です。
ラム肉は
肉としての栄養素
魚の良質な油
豊富なビタミン群
を手軽に摂ることができる食材です。
※個人的な感想です。
あと、味覚は人それぞれですが、個人的にとてもおいしいと思います。
上でも述べましたように、ラム肉は脂肪の蓄積を抑えるという特徴を持ち、
ラム肉自体もヘルシーで低カロリーな食品です。
さらに、ラム肉にはL-カル二チンが多く含まれ、この栄養素は脂肪細胞と結合し、
脂肪燃焼を起こします。
脂肪燃焼が起きることによって、体内にエネルギーが生産され、いつもより力強く、
持続した活動が可能になると期待できます。
Point💡
ラム肉は鶏肉より、カロリーが低いです。
ラム肉は、万能な食品だと思いますが、欠点がひとつあります。
それは臭いです。
ラム肉自体、時間経過とともに臭くなりやすく、食べすぎるとグラス臭と呼ばれる
独特な臭いが体からでるようになると言われます。
しかし、この臭いは大した問題ではないと私は思います。
まずは食べすぎないことで、体臭に関する問題点は解決できますし、
肉自体の臭いは以下の方法で対策することができます。
【肉の臭い取り】
・ワインやリンゴジュースに漬け込む
・焼く時に酢を使う
・軽く下茹でする
・ヨーグルトを薄く塗り、そのまま焼く
今回紹介した肉の臭い取りの方法は、肉の臭みを取るだけでなく、
肉が柔らかく、おいしくなる方法なので、皆さんもおためしあれ👅
ここまで、ご覧いただきありがとうございました。
トラストホーム株式会社は、
これからもリフォームや金沢の地元情報を発信していきますので
よろしくお願いいたします。
どんな会社なの？金沢についてどんなことが書いてあるんだろうと
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